На садовых участках можно весело проводить время, устраивая семейные праздники и небольшие гостевые вечеринки.
Превосходной идеей будет построить барбекю для таких праздников собственными руками. С его помощью можно будет готовить множество мясных блюд.
Хотя печь барбекю и выглядит как сложное устройство, однако на деле это не так. Сделать её своими руками очень легко.
Содержание
Материалы и инструменты для работы
Для изготовления барбекю вам понадобится:
- красный кирпич первого сорта;
- шамотный кирпич;
- нужное количество печного литья;
- глина;
- для приготовления раствора – не мытый речной песок;
- для фундамента – цемент, гравий и арматура;
- лист механический;
- доски для постройки опалубки;
- рубероид в качестве гидроизоляции;
- кельма для того, чтобы наложить раствор;
- средних размеров молоток;
уровень строительный; - отвес;
- ножовка для мокрой резки кирпича;
- болгарка.
Узнайте, как сделать лилию из пластиковых бутылок своими руками.
Отличие барбекю от простых печей, гриля и камина
Барбекю имеет ряд особенностей, которые основательно отличают его от камина, гриля и простых печей:
- Камин применяют исключительно для отопления, гриль – для приготовления разнообразных блюд, в то время как барбекю и печки используются и для одного, и для другого.
- Когда угли прогорели, печь остаётся теплой еще пару часов. Гриль, барбекю и камин могут согревать исключительно при горении.
- У гриля нет дымохода, а у барбекю, печей и каминов он имеется.
- Задняя стенка позади жаровни имеется у камина, барбекю и печей, у гриля же её нет.
Строительство барбекю
Подготовительные работы
Изначально нужно сделать чертежи, чтобы понять, сколько будет необходимо материала, и определить наружные и внутренние параметры сооружения. Их составляют в индивидуальном порядке.
Советы специалистов:
- гриль должен располагаться от земли не ниже 70 сантиметров;
- необходимо предусмотреть ниши для угля и складирования другой утвари;
- печь делается ниже гриля на 15 сантиметров;
- заднюю и боковую стенки конструкции необходимо спроектировать выше самого гриля.
Также необходимо разобраться, в каком именно месте на дачном участке расположится печь барбекю.
Исходя из правил противопожарной безопасности, нельзя ставить сооружение рядом с деревянными постройками.
Строительство фундамента
После того, как всё было подготовлено, можно приступать к строительству фундамента.
Он делается таким образом:
- По периметру будущей конструкции роют траншею глубиной до 40 сантиметров.
- Гравий и щебень насыпают на дно траншеи. Дно необходимо тщательно залить и утрамбовать.
- Прутья арматуры укладывают поверх щебня и гравия. Они должны в конечном итоге представлять собой сложенную сетку.
- Делают опалубку, после чего траншея заливается бетоном. Специалисты рекомендуют применять цемент марки 300.
Укладываем кирпич
Кирпич должен быть шамотным, то есть огнеупорным. Чтобы его скрепить, нужно из красной глины сделать раствор:
- В глину заливают воду и тщательно перемешивают. Должна получиться однородная смесь, похожая на сметану.
- После этого в смесь добавляют 0,1 кг цемента и 0,5 кг песка. Этот раствор отлично подойдет для кладки основания печи.
Затем делают пьедестал для барбекю. Начать следует с той ниши, где хранится топливо. Её ширину выбирают на своё усмотрение, высота же должна получиться около 70 сантиметров.
Нужно сделать дымоход и топочную часть. Это делается при помощи глиняного раствора в два ряда.
Сам кирпич кладется исключительно вдоль печки. На одну треть обязательно должны выступать края кирпича. Средний размер барбекю: глубина — 3 кирпича, ширина — 7 кирпичей.
Чтобы увеличить прочность самой конструкции, с помощью арматуры создаются перекрытия.
Один из последних этапов строительства барбекю – это возведение дымовой трубы. Её делают из огнеупорного кирпича. Позади конструкции делается зуб, который будет способствовать улучшению тяги. Внутри трубы необходимо поставить задвижку.
Отделка барбекю
Завершающим этапом в самостоятельном изготовлении барбекю будет его отделка, способов которой существует множество.
Отделка барбекю делается как из облицовочного, так и из шамотного кирпича. В этом случае можно уложиться в доступный для каждого бюджет. Швы между кирпичами должны быть небольшими, чтобы повысить эстетичный вид изделия. Можно сделать облицовку в нижней части барбекю. Материалом в этом случае послужит натуральный камень.
Также читайте об укладке дорожек из природного камня своими руками.
Возможности барбекю
После того, как барбекю готово, возникает вполне закономерный вопрос: что же можно на нём приготовить? Каковы возможности этого сооружения?
На самом деле, на барбекю можно готовить самыми разнообразными способами множество вкуснейших блюд. Жарка – это только одна из множества функций.
В нём ещё можно:
- варить,
- сушить,
- запекать,
- парить,
- коптить.
Сделать барбекю собственными руками несложно, поэтому обязательно соорудите это устройство на собственном дачном или садовом участке. Члены семьи и ваши гости однозначно поблагодарят вас за такое прекрасное изделие.
Добавить комментарий